大队长也来了,屋里屋外转了转,各种活都有人干,没啥差错,转身出去了。
见齐飞飞在院子里,“飞飞,你过来。”
往杖子边没人的地方走去。
“你啥时候回京啊?”
齐飞飞,“过几天。”
大队长,“嗯,这猪都杀了,收拾收拾,就回去吧。
带些肉回去,把回城的事儿落实一下。”
这是一辈子大事儿,抓紧办。
齐飞飞,“嗯,干爸,我听你的,明后天就走。
可能得有一阵子回不来,我想从大队再拿一些子弹。”
大队长,“你回京拿子弹干啥?”
齐飞飞,“京城附近也有山啊!需要的时候进去逛逛,到了那边我就没处弄子弹了。”
大队长,“哦,行,拿吧。你自己看着拿。
酒就不用买了,家里还有十斤散白酒,待会儿给你拿来。”
大队长撂下话走了,齐飞飞进去帮忙。
很快大肥猪就被秃噜的干干净净。
齐飞飞又上手挨排仔细的刮了一遍,用手摸着,感觉不到毛了。
在屋地上放上一个大炕桌,几人把大肥猪抬到桌子上。
动刀的时候,齐飞飞亲自上手。
一手拿住猪蹄,微微撅着,一手拿刀,旋一圈,外皮就切开了,再一划,一撅,一个猪蹄就卸下来了。
如此重复,一撅,一旋,一划,就卸下一个猪蹄。
猪头大,但对齐飞飞更简单,到一转圈,一掰,一个三十多斤的大猪头就下来了。
齐飞飞卸一样,旁边就有人接过去一样。
接下来是开膛,齐飞飞拿刀,一刀划开,旁边的人看她动作,都忍不住开口,
“慢点儿,慢点儿,别把肠子划破了。”
那一肚子屎,全臭了!
“就是,你慢点儿,掏内脏手得轻点儿,特别苦胆,要是坏了,那肉不用吃了。”
……
齐飞飞笑笑,也不言语。
一刀下来,整个肚子已经划开了。
先把粉肠撸出来,然后把肛门从猪身上割下来,肥肠拿麻绳扎上。肛门割了扔掉。
整个下水掫进预备好的大盆里。
有会翻肠子的,就端过去,开始翻洗小肠,预备灌血肠。
齐飞飞把整个灯笼摘了下来,用麻绳绑气管上,挂外头去。
接下来是撕两条板油,然后剔排骨和脊梁骨。
这时候很多社员都在屋里屋外等着。
有人想买猪胰子,回去砸胰子。