几个人见王大柱态度坚决，知道在这儿吃不到野生山鸡了。就在他们准备离开的时候，那位戴眼镜的中年人突然又转过身来，对王大柱说：“老板，我看你人挺实在的，我们也不是故意为难你。其实我们就是喜欢吃山鸡的那个味道，既然野生的不能吃，你为啥不自己养殖呢？现在市场上养殖的七彩山鸡很受欢迎，肉质鲜美，营养丰富，而且养殖技术也不难，你要是养了，我们以后还来你这儿吃。”
王大柱听了这话，心里一动，他以前还真没听说过七彩山鸡，更没想过自己养殖。他疑惑地问道：“七彩山鸡？这是啥鸡啊？好养吗？”中年人见王大柱感兴趣，便详细地介绍起来：“七彩山鸡也叫环颈雉，它的羽毛色彩斑斓，非常漂亮。这种鸡适应性强，抗病力也不错，而且食性杂，啥都吃，很好养的。现在南方很多地方都有人养殖，市场前景可广阔了。你要是养了，不仅能供应自己饭店，还能卖给其他饭店，肯定能挣钱。”
王大柱越听越觉得有道理，他心想：“这说不定真是个好路子。我这饭店要是能有特色的山鸡菜肴，生意肯定更红火。而且村里有这么多闲置的山地，用来养殖山鸡再合适不过了。”想到这儿，王大柱笑着对中年人说：“谢谢你啊，这位大哥，你给我提了个好建议。我还真得好好琢磨琢磨这事儿。”中年人见王大柱听进去了，也很高兴，说道：“老板，你要是决定养了，遇到啥问题可以随时联系我，我多少也懂一些养殖方面的知识。”说完，他留下了自己的联系方式。
送走了这几位南方食客，王大柱的心里久久不能平静。他坐在院子里，一根接一根地抽着烟，脑海里不断地想着养殖七彩山鸡的事儿。妻子李翠兰看到他这副模样，走过来问道：“大柱，咋了？是不是那几个客人给你找麻烦了？”王大柱把刚才的事儿跟妻子说了一遍，然后说道：“翠兰，你说这养殖七彩山鸡能行吗？我有点动心了。”李翠兰听了，有些担心地说：“大柱，这养殖可不是小事儿，咱从来没干过，能行吗？万一赔了咋办？”王大柱皱着眉头说：“我也知道有风险，可咱不能一直这么守着这几亩地和这个小饭店过日子啊。现在有这么个机会，咱得试试。我觉得那几个客人说得有道理，这七彩山鸡要是养好了，肯定能挣钱。”