三叔白河石和三嫂回去领证和见亲戚，大概也要一个星期。这期间，三表叔白成林可真是忙疯了。
那小小的小吃摊，平日里小吃店主要是白河石在忙，白成林就在边上帮忙！有时候白河石也会让白成林一个人上手忙！但是他也会在边上帮忙看着！白成林心里安定！倒也还算应付得过来。
可如今白河石一走，所有的重担都压在了白成林一个人身上。虽然白河石走的时候白成林保证的好好的，但是每天清晨，当第一缕阳光还未完全洒向大地，白成林便已经匆匆起床。他简单洗漱后，就火急火燎地赶往小吃摊。
“老板，来两份的铁板豆腐！”
“老板里脊肉一份多放辣啊！”
“狼牙土豆来三份”
……
刚开店，就有下课来小吃街的学生来点单了。
那铁板豆腐、里脊肉和琅琊土豆，虽说制作起来相对简单，但一个人应付众多顾客，可绝非易事。
白成林一到摊位，便立刻开始忙碌起来。
白成林：“好好好！要等个五分钟哈！”
白成林熟练地将土豆削皮，切成波浪状的琅琊土豆条，整齐地码放在一旁。接着，又把豆腐切成均匀的小块，准备迎接即将到来的忙碌时刻。
“豆腐和里脊肉好了！琅琊土豆的再等会！”
一到点，学生们就如同潮水般涌来，瞬间在小吃摊前排起了长队。白成林一边热情地招呼着顾客，一边手脚麻利地操作着。
白成林先在铁板上倒上少许油，等油热后，将豆腐块轻轻放在上面。“滋滋”的声响顿时响起，那豆腐在铁板上慢慢煎至金黄，散发出诱人的香气。白成林熟练地翻动着豆腐，确保每一面都煎得恰到好处。
接着，他又迅速地将里脊肉和鱿鱼放在铁板上，快速翻炒。那鲜嫩的里脊肉和富有弹性的鱿鱼在高温的铁板上不断翻滚，颜色渐渐变得诱人起来。
与此同时，他还要兼顾着琅琊土豆的制作。将切好的土豆条放入滚烫的油锅中炸至金黄酥脆，捞出控油后，再根据顾客的口味加入各种调料，如辣椒粉、孜然粉、葱花等，搅拌均匀。每一个步骤都需要白成林全神贯注，不能有丝毫差错。
忙完一波又一波的学生顾客后，白成林常常累得气喘吁吁。但他没有时间休息，因为还有更多的事情等着他去做。