可是,这个徐洋……怎么和开挂一样?
这谁能学的会?
现在的年轻人,是一点武德都不讲啊!
哪有这么做糕点的?!
简直离谱!
两位糕点师傅的内心受到了深深的暴击!
他们不是没有技不如人的觉悟,可是像徐洋这种,逆天手法的,那已经不是人和人之间的差距了。
说难听点,就是人和狗之间的差距也没这么大吧?
是的,一点都没有夸张。
在徐洋面前,他们就好像根本不会做糕点一样!
两人的世界观都直接崩塌得稀碎!
徐洋继续把枣馅揉入面挤当中,随后用手掌压成饼状,放到锅勺里,再把面胚用油炸。
这个炸的过程当中,锅勺要不断的抖动,把顶部炸成蜘蛛网的形状,这样出来的东西才能被称为‘波丝’!
当然,别看这一步炸的过程看起来简单,实则也是隐藏了对于油温的控制手法。
可以说,在后厨这帮人的眼里,徐洋就像是一个永远不会犯错的美食制作机器一样!
手法,全踏马的都是无与伦比完美的手法!
关键是这些手法,别说是学了,就是光看,都已经眼花缭乱了!
眼见着徐洋已经把炸好的波丝油糕一个个捞出锅来,只是一瞬间,厨房里就开始弥漫出四溢的香味!
“徐师傅,我来帮你!”
好不容易才缓过神来的西式糕点师傅连忙带着敬意开口道。
只见他拿出一个盘子,在金黄酥脆的波丝油糕下面铺上一层桑叶作为衬底,随后还点缀上小莳萝花和胡萝卜雕花作为点缀。
这些关于波丝油糕摆盘的技巧,都是他曾经的师傅教给他的。
只是,一直没有机会用上。
毕竟,他自己做出来的波丝油糕,那是真的不配拿出来吃的那种。
倒不是有多难吃,只是口感普通到不能再普通。
完全没有波丝油糕那种独特的美味。
随着这位西式糕点厨师的摆摊,这道波丝油糕的逼格也是直接就上来了!
不夸张的说,这一道糕点,拿出去,在顶级的餐厅里,不得卖个1888?!
“那个徐师傅……”中式糕点师傅虽然没有摆盘的手法,可还是忍不住的凑了上来。
徐洋看了他一眼,又看了看若有话说的西式糕点师傅,两人喉咙里,吞咽的口水声已经表明了意思。
“你们想吃就吃点吧,不过要给我留最少二十来个。”徐洋淡淡的笑了笑,随后继续开口道。
“对了,你们这里的银耳在哪?我还需要煮一锅银耳羹。”
听到徐洋的话,中式糕点师傅立马自告奋勇的开口道。