第一章：寒冬中的温暖灯火
江苏省的冬天，总是带着一种刺骨的湿冷，尤其是在年关将近的时候，凛冽的寒风仿佛能穿透厚厚的棉衣，直直地钻进骨头缝里。然而，在这座小城的老街深处，有一家老李小酒馆，却总是能在这样的寒冬里，给人们带来无尽的温暖。
老李小酒馆的主人老李，是个五十多岁的中年汉子，个子不高，身材微微发福，脸上总是挂着憨厚的笑容。老李做了一辈子的菜，手艺精湛，尤其擅长川菜。他的小酒馆虽然不大，但总是顾客盈门，尤其是在这年关将近的时候，不少老顾客都会来这里吃上一顿热乎乎的年夜饭。
第二章：凌晨四点的早酒
凌晨四点，天还黑得透透的，老李小酒馆却已经亮起了温暖的灯光。老孙是这里的常客，每天凌晨四点，他都会准时出现在酒馆里，点上一碟蒸排骨，一份盐水花生，再要二两小烧酒，自斟自饮起来。
“老李，还是你这里暖和啊！”老孙一边搓着手，一边在老李面前坐下。
“孙哥，您又来啦！天这么冷，喝点热乎的暖暖身子吧。”老李笑着给老孙倒了杯热乎乎的米酒。
“还是你懂我。”老孙端起酒杯，一饮而尽，脸上顿时泛起红晕。
不一会儿，老王和吴老师也陆续来了。他们都是老李小酒馆的常客，年年岁岁，无论多冷的天，都会来这里喝上一杯。
“老李，今天给我们弄点啥好吃的？”老王笑着问道。
“今天我给大家准备了几道特色川菜，让你们尝尝正宗的四川味道。”老李神秘地笑了笑。
第三章：陈嫂的请求
正当老李和老孙、老王、吴老师聊得热火朝天的时候，陈嫂推门走了进来。陈嫂是老李的老顾客，也是老街上的老邻居。
“老李，我女儿和女婿回来过年了，女婿是四川人，特别想吃川菜。你能不能教我几道正宗的川菜？”陈嫂一脸期待地看着老李。
“没问题，陈嫂。今天我就给大家介绍几道特色川菜的做法。”老李爽快地答应了。
第四章：川菜的魅力
老李清了清嗓子，开始介绍起他最拿手的几道川菜。
**1. 毛血旺**