大暑是二十四节气中的第十二个节气，也是夏季的最后一个节气。它的起源可以追溯到古代中国的天文观测和农业生产实践。
大暑的名称来源于《月令七十二候集解》中的记载：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”这意味着大暑是指炎热之极，相对于小暑而言，大暑的天气更加炎热。
大暑作为节气的历史可以追溯到古代中国的天文观测和农业生产实践。在古代，人们通过观察天文现象和气候变化来确定节气，以指导农业生产和日常生活。大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时段。在这个时候，阳光猛烈、高温潮湿多雨，虽然人们可能会感到湿热难熬，但这种气候条件却非常有利于农作物的生长，农作物在这个期间成长最快。
伏茶是三伏天喝的茶，由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成，有清凉祛暑的作用。
伏姜源自中国山西、河南等地，人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃、伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。
在大暑这个时节，养生保健的重点是“防暑”和“祛湿”。人们应该注意合理安排工作，注重劳逸结合，避免在烈日下暴晒，注意室内降温，睡眠要充足，讲究饮食卫生等。
大暑时节，天气炎热，人们容易感到疲倦和食欲不振。此时，煲一些营养丰富的汤来调节身体是个不错的选择。
冬瓜荷叶汤：冬瓜具有清热解暑、利尿消肿的功效，荷叶则有清热利湿、升发清阳的作用。将冬瓜和荷叶一起煲汤，不仅味道清爽，还能帮助身体排出多余的水分和毒素。
绿豆汤：绿豆是夏季消暑的佳品，具有清热解毒、消暑利水的功效。将绿豆煮成汤，加入适量的冰糖，口感清甜，是大暑时节最受欢迎的饮品之一。
苦瓜排骨汤：苦瓜具有清热解毒、降血糖、降血脂的功效，排骨则富含蛋白质和胶原蛋白。将苦瓜和排骨一起煲汤，不仅味道鲜美，还能帮助身体补充营养，增强免疫力。