见对方答应了下来,沈墨也笑了笑靠在了椅背上:“这很简单啊,我要是赢了,你的讲师身份可就要重新考虑了,但你要是赢了,你自然可以选择一样战利品。”
在才波朝阳开口之前沈墨又继续说道:“比如说我的惯用菜刀之类的。”
片刻后,走在回房间的路上,才波朝阳还在不停回忆着刚才的对话,忍不住低声感叹:“这就是第一席吗,好强的压迫感…”
“什么压迫感?”刚回房间收拾完了东西,准备去赛场观战的幸平创真恰好在走廊里遇到了才波朝阳,“铃木老师,一起去观赛吗?”
沈墨回房间洗完澡,随便吃了点东西来到赛场时,比赛已经开始了,在众人的招呼下沈墨走到了观战席,还笑眯眯和才波朝阳打了个招呼:“铃木老师好啊。”
“嗯…”才波朝阳颇有深意看着沈墨点头回应,随后凑到沈墨身边,小声说了一句,“你到底是什么人啊。”
“我是什么人啊,我是沈墨人呀。”说了个无聊的双关笑话,沈墨看向了场中,“呀,这一场是林瑾啊,她准备做什么?”
“不知道啊,不过看食材也是下本钱了。”姜夏倒是目不转睛,认真看着场中。
沈墨也观察起了林瑾准备的食材,鱼翅、鲍鱼、鱿鱼、鲜虾、鸡胸等等,想了想说道:“看起来又是个煲汤的菜谱,但之前林瑾不是说她燃起来了吗,可能没这么简单吧。”
先把瑶柱加水开始泡发,随后把鱼翅放入蒸锅中蒸制,随后将鲍鱼切条、鱿鱼切丝、鲜虾也剥皮处理干净,鸡胸同样切条,随后锅里热水,把几种食材下锅,加入了明鱼籽,然后加料酒和盐焯水去除食材的腥味。
捞出的食材过一下水,再少加些盐、白胡椒和料酒,再加少许淀粉抓匀腌制。
“啊,我想起来这道菜了。”沈墨恍然道,“是小炒啊。”
“啊?这么多名贵的食材,你说是小炒?”说起海鲜,最激动的还得是黑木场凉。
“所以说,这道菜不是普通的小炒,它叫小炒皇,是小炒中的皇帝。”沈墨解释道,“高级的食材和普通食材的搭配,说是小炒,其实是极其复杂的一道菜,看来她确实拿出真本事了啊。”
锅里重新烧水,加些糖,随后把胡萝卜切丝,和萝卜干一起下锅焯熟。
接着林瑾又拿出一个块茎类的食材,沈墨仔细看了一眼,应该是粉葛,去皮之后同样切成丝,用盐揉搓之后加清水浸泡,去一去粉葛中的淀粉。
锅里加油,用葱姜爆香,下鸡汤,煮开之后加入泡发了的瑶柱,煮了片刻后起锅倒入碗中,同样上蒸锅开始蒸制。
“我再问一遍,你确定这是小炒吗?”看着这一步步的操作,黑木场凉明白,自己可能又要刷新一下对炒菜的认知了。