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暮色降临,顾家的院子也是变得无比的热闹,两张巨大的桌子上面也是摆满了琳琅满目的菜肴。
除了常规的各色海鲜之外,就是今天采摘到的各种山珍。
香椿炒蛋、野葱拌豆腐、凉拌马齿苋、蘸酱婆婆丁、竹荪炒肉、茄汁竹荪酿虾滑、野葱辣椒炒腊肉以及那一大锅的笋鸭汤。
看着眼前一道道制作精美的菜肴,顾子婷、顾子毅几个小家伙早就馋得不行,乖乖坐在桌边,眼睛瞪得圆圆的。
“可以开席了。”徐盛斌笑着擦了擦手。
顾瀚举起酒杯,对着蔡澜和徐盛斌郑重道:“蔡澜先生,徐大厨,今天真的多谢你们。若不是您二位,我们也吃不上这么讲究的一桌山珍席。”
蔡澜举杯笑道:“要谢,可是要谢盛斌,跟我可没有关系!更何况,要不是你们采摘到了这么多山珍,我们可吃不上这些好东西!”
“咳咳,其实我也没有做什么太多的事情。来来来,大家都别客气了,尝尝我的手艺如何,看看这味道合不合大家的口味。”徐盛斌赶忙的说道。
话音落下,大家自然也是没有继续客套,纷纷拿起筷子吃了起来。
林德义夹了一筷子竹荪炒肉片,入口眼睛瞬间瞪大:“我去。。。这竹荪也太脆了吧!跟吃海蜇似的,但是又比海蜇鲜!以前吃的干竹荪,跟这个完全没法比!”
老李夹了一个茄汁竹荪酿虾滑,咬开后虾滑鲜弹,竹荪脆嫩,酸甜适口。
“徐大厨,这道菜绝了!这绝对是我吃过最好吃的虾滑!”老李毫不吝啬自己的赞美,连连赞叹道。
顾婉清和赵思敏则偏爱凉拌野菜,清爽不腻。
至于说几个小家伙,尤其是顾子婷,一双眼眸始终是没有离开过那酿虾滑。
毕竟酸甜可口的虾滑,那可都是小家伙们最为喜欢的味道。
徐盛斌看着大家吃得开心,脸上也露出满足的笑容:“大家喜欢吃就好,我还担心大家吃不惯粤省的做法。其实做菜也没有那么的复杂,食材好,做法简单,就是最好的味道。
今天这些竹荪、野菜、春笋、土鸭,都是天然好货,这样做出来的菜肴,味道自然是差不了!”
蔡澜慢慢喝着老鸭汤,点头赞叹:“鲜、香、清、润,这才是春天该有的味道。大城市里的餐厅,再贵也做不出这种地气。”
顾瀚坐在一旁,看着满桌热闹,嘴角也是不自觉的勾起了一抹笑意。
不多时,喧闹渐渐散去,众人或起身收拾碗筷,或带着小家伙们在院子里消食,原本热闹的餐桌旁,只剩下顾瀚、蔡澜和徐盛斌三人。
顾瀚起身,给两人重新添上热茶,茶汤清澈,茶香袅袅,刚好驱散了席间淡淡的酒意。
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