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“蔡澜先生，徐大厨，喝茶喝茶。”顾瀚将茶杯轻轻推到两人面前，目光带着几分好奇，轻声问道：“对了，我冒昧问一句，你们这一次专程前往滨海，是不是为了拍摄《山珍》这个节目？”
顾瀚话音刚落，蔡澜便笑着点了点头。
在场众人，或许只知晓蔡澜是享誉中外的美食家、港城四大才子之一，却少有人像顾瀚这般，清楚他近年的重心。
没人忘记，此前蔡澜与官方合作，打造的宣扬华夏美食文化的节目《海胥》，在国内外掀起了一场前所未有的美食热潮，斩获了无数好评与奖项，甚至被不少美食爱好者、文化学者评定为“华夏历年来最为顶尖的美食节目”。
那档节目，以大海为脉络，走遍华夏沿海各地，捕捉最本真的海鲜风味，讲述渔民与大海相依相守的故事，不仅让观众领略到了华夏海洋美食的博大精深，更让很多濒临失传的沿海传统烹饪技艺，重新走进了大众的视野。
在《海胥》的带动下，蔡澜的名气彻底响彻了整个华夏，甚至走出了国门，被更多人熟知与认可。
在此之前，虽然蔡澜早已顶着“港城四大才子”的头衔，却始终有着一丝遗憾。
在很多人的心中，另外三位才子，都有着家喻户晓、深入人心的代表作。
黄老先生笔下的词曲，或豪迈洒脱，或柔情婉转，一句“沧海一声笑”，传唱至今；金庸老先生的武侠小说，跌宕起伏、侠骨柔情，构建了一个包罗万象的武侠江湖；倪匡老先生的科幻小说，脑洞大开、奇思妙想。
相比之下，蔡澜的作品虽多，涵盖美食、散文、随笔等诸多领域，却没有哪一部能像另外三位才子的作品那样，达到家喻户晓、人人皆知的程度。
直到《海胥》的横空出世，才彻底改变了这一局面。
这档节目，不仅是他对华夏美食文化的致敬，更是他多年深耕美食领域的心血结晶，也成为了他最为得意、最具影响力的代表作，让所有人都真正认可了他“顶尖美食家”的头衔，而非仅仅是“港城四大才子”的光环加持。
顾瀚比任何人都清楚，《海胥》拍摄成功之后，蔡澜便马不停蹄地启动了《山珍》这个新项目。
毕竟《海胥》讲尽了海味，自然也要用一档节目，诉说《山珍》的故事。
前段时间，他与蔡澜碰面时，便曾听闻《山珍》节目组已经开始筹备，工作人员陆续前往各地取景、实地考察。
如今蔡澜带着徐盛斌突然出现在大兴村，恰逢初春时节，山里的山珍野菜纷纷冒头，顾瀚自然第一时间就想到了《山珍》这档节目的拍摄，也难怪会有此一问。
“哈哈，还真瞒不过你。”蔡澜端起茶杯，轻轻抿了一口。
“《山珍》这个节目，确实已经彻底定下来了，过些天就要正式开机拍摄。
你也知道，如今正是初春，气温回升，雨水充足，山里的各种山珍都陆续冒头了，香椿、竹荪、春笋、野菜，还有各种山野菌菇，正是拍摄的最佳时节。
错过了这么一个季节，想要拍摄的话，也只能等到明年了。”
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