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第187章 钓鲤鱼(1 / 2)

钓鱼钓到的品种其实不少了,钓过的杂鱼也多,曾经钓过的好多杂鱼米云甚至都叫不出正经名字,几十年来,主要还是钓正经鱼居多,米云理解的正经鱼就是鲫鱼,草鱼,鳊鱼,鲢鱼,还有黄辣丁,鲤鱼其实也算是正经鱼的一种,只有家养鱼塘才能钓到,还有河流里的野生鲤鱼,其它地方比较难钓到了,小时候米云其实还钓到过几尾红色尾巴的小鲤鱼,只是个头不大而已,大点的鲤鱼比较有劲,也容易脱钩闹窝,主要是现在的人都不爱吃鲤鱼,过去物质匮乏的时候,还能经常吃红烧鲤鱼,鲤鱼鱼籽是留给米云最深刻的印象了。

鲤鱼这种鱼,说实话,米云已经差不多有二十年左右没有吃过了,米云的家乡是鱼米之乡,鱼资源丰富,四大家鱼最廉价的有鲢鱼吃,可以说基本上不用吃鲤鱼,尤其第二个村子的十几年基本上就没有碰过鲤鱼了,也就是过年除夕团圆饭象征性的看到鲤鱼咬大葱摆盘,正月放上十天半月,没有坏可能会吃几口,平时一年四季基本上不碰鲤鱼,吃的多的就是鲫鱼,草鱼,鲢鱼这三种。

米云记得第一个村子的十几年,还是有吃鲤鱼的记忆的,那个时候物质相对匮乏,鱼肉蛋还是稀缺物品,吃鲤鱼也就是家常便饭了,红烧鲤鱼居多,家里亲戚也会烧红烧鲤鱼这道菜,尤其中午喝粥吃午饭的时候,看到红烧鲤鱼就会两眼冒光,实际上米云十几岁以前的午饭就是喝大米粥,用米汤熬的锅巴粥,基本上不会配咸菜的,就是光喝一大碗米汤锅巴粥,有时喝两大碗,想吃菜的时候可以跑屋后小舅家,他家开菜籽油油厂,经常会烧红烧鲤鱼这道菜,能夹上一点鲤鱼肉菜放到嘴里,就和现在吃鲍鱼、人参、甲鱼、牛肉、波司登大龙虾一样的感觉,沾一点点油腥都会非常满足了。

米云不记得家里,一年四季能吃上几顿鲤鱼,吃鲤鱼的时候一般就是红烧和炖煮两种家常做法,红烧的好理解,现在都还有这道菜,鲤鱼炖煮可能现在的人不能理解,只有90年代以前的人才能体会到缺衣少穿的那个时代,衣服都是穿亲友邻居的衣物,都是捡别人衣服穿,现在的人基本上很少有人捡别人的衣服穿了,鲤鱼炖煮主要还能下青菜和萝卜,可以多吃几碗饭,尤其大规模的红色鱼籽也是能多下几碗饭,虽然民间一直流传吃鱼籽会变愚蠢的传言,但耐不住美味,还是会忍不住去吃,不像现在的人基本上就对鱼籽不感冒了。

在几千年的文化传承中,鲤鱼不仅是人们餐桌上必不可少的一道佳肴,更与中华传统民俗文化产生了深厚渊源。我们的祖先在这个普通的鱼种身上涂上了一层又一层的神秘色彩,赋予了它非常多的象征意义,也是鲤鱼不是最好吃的鱼种,确能流传几千年不被市场淘汰。

鲤鱼的传统文化象征意义:

1.金榜题名

以鲤鱼来寓意金榜题名,源自广为人知的“鲤鱼跳龙门”传说。“鲤鱼跳龙门”见于《太平广记》卷四六六:“龙门山,在河东界。禹凿山断门一里余,黄河自中流下,两岸不通车马。每岁季春,有黄鲤鱼,自海及渚川,争来赴之,一岁中,登龙门者,不过七十二。初登龙门,即有云雨随之,天火自后烧其尾,乃化为龙矣。”大体意思是说鲤鱼要化为龙,首先要跃过高高的龙门,还要经过天火烧其尾的考验,才能化为神龙,否则就只好甘心做一条凡鱼了。

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