母亲把燃烧的稻草推入鏊子底，然后又从身后拽过一把稻草续了进去，然后把它们向两边划开，让鏊子能够均匀的受热。
母亲滴了一滴油在油续上面，然后把鏊子擦了一遍，把油续放置一边后从盆里舀出一勺糊子倒入鏊子的一边，再用刮板呈四十五度角把糊子沿着鏊子的一边向前滑动，先边边后中间直到最后。
母亲把多余的糊子刮回盆中，然后又往鏊子底添加了一把稻草，这时鏊子上的糊子已经结痂翘起，母亲用手捏住翘起的结痂轻轻往上一提，一个煎饼就这么被制作出来了。
母亲把制作好的煎饼翻过来放在竹拍上，用水刷去刮板上的面糊，然后重复着第一张煎饼的动作，直到盆中的糊子落完。
通常母亲三四点起来推磨五点开始落煎饼，这一大盆的煎饼要落两三个小时。因为家里人口多，往往在一两天之内就会把母亲两三个小时落出来的煎饼一扫而空。
所以，那个时候母亲每隔一天就会推磨落一次煎饼，在那个时代，每家每户的女人都如母亲一般辛苦，与母亲那个时代的人比起来我们是多么的幸福。
现在的我把煎饼放入电饼铛，然后就像母亲那样把鸡蛋打散倒在煎饼上摊匀，然后捏了一把盐撒在鸡蛋上，最后把煎饼折叠好盖上电饼铛的盖子，就像摊煎饼那样把鸡蛋摊熟。
一共两个煎饼，我很快就把它做好了。摊好煎饼后，我从冰箱里拿出冻肉放微波炉解冻后切成小块，用它炒了一盘肉炒人造鸡翅。
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