船桨样的木头炒糖勺，叫糖桨，比我还高，爷爷两手一上一下把着桨杆，桨叶贴着锅底慢慢搅动，慢慢地，慢慢地，一下又一下，极考验耐力毅力与体力，爷爷时不时举起船桨看看，糖稀在桨叶下挂成一片琥珀色的帘子，爷爷用手指头一弹，一片糖薄膜应声飞走，好了，“撤火。”
爷爷快速用筷子刮下一块晶莹剔透地包裹在船桨上的麦芽糖，递给我。这时的麦芽糖散发着甜蜜的芬芳，趁热趁软填进嘴里，绵软即化，比凉硬时不知好吃多少倍，许多人都没吃过，偏偏我又吃过很多！
拔糖的凳子，用麻绳前后捆绑，牢牢固定在厨房东北墙与屋顶之间的房梁上。
趁麦芽糖还有余温，可以成任意形状时，主力队员十八般武艺不压身的二叔上场，开始拔糖。
二叔小小的个子，双手举着深棕黄亮晶晶透明的巨型糖饼，架到拔糖凳的大木牙上，将糖饼揉捏绕过大木牙，拉长，搭回去，再拉长。
数九寒天，二叔光着膀子，额头滑着汗珠，头上热气腾腾，“嗨哟嗨哟，”反反复复，光滑密实的棕黄色糖条，在二叔双手用力的盘拉下，脱胎换骨，成了表皮带细丝纹路浑身充满细孔的雪白软银条。
二叔把它分拆，盘成一个个碗口大小的饼，依次转圈排列在八人圆餐桌大小的簸箕里，转身去拉下一个巨型糖饼。
盛着糖饼的簸箕晾在堂屋，引得小叔隔三岔五拎着小锤和小铲，带着我，去叮咣叮咣又砸又敲又撬，两人手里各得一小块。
村里人接踵而至，他们挎着的大竹篮里，盛着已经炒熟的籼米米花、黑芝麻、白芝麻、花生米、炒黄豆。有些省事人家，直接拿来生的，让奶奶给炒。
阵地转移到厨房南边平时做饭炒菜烧水的小锅台，爷爷或奶奶与小姑一个锅上一个锅下，白天晚上各种炒。
我站在锅边看她们炒冬米。
爷爷将透明的生米倒进锅里的铁砂里，随着锅铲翻动，透明瘦长的生米，逐一发白膨胀，边给我打这个谜语，“吉儿，打个谜子给你猜。‘小白兔，翻山岗，越翻越胖。’是什么？”
我张口就答，“冬米。”
奶奶笑，等待爷爷下一步的接应，爷爷果然夸，“我吉儿最聪明，一猜就对。”我当然猜得对，这个谜语爷爷每年都问，我每年都猜对，爷爷每年都夸我。