各类作坊的设立是曹县重建过程中的重要举措，它不仅能够促进手工业的发展，还能为百姓提供更多的做事机会，增加百姓的收入。
贾宝玉根据曹县的资源优势和市场需求，规划设立了多个不同类型的军需物品作坊，如铁器作坊、木器作坊、陶器作坊、纺织作坊、造纸作坊、火器作坊等。
铁器作坊选址于县城东郊，那里空间开阔，便于原料运输与成品存放。作坊内，一座座熔炉熊熊燃烧，铁匠们袒胸露臂，肌肉贲张，挥舞着铁锤，在叮当声中打造着各种农具与兵器。从锄头、镰刀到刀剑、长枪，铠甲，那锄头的刃口锋利无比，镰刀的弧度恰到好处，刀剑寒光闪闪，长枪笔直挺立，铠甲的甲片坚固厚实。
木器作坊则专注于制作各种兵器木具，家具、农具和工艺品。工匠们选用优质的木材，运用精湛的技艺，将木材加工成一件件精美的木制品。木桌木椅纹理清晰，线条流畅；农具如木耙、木耧精致实用；工艺品木雕更是栩栩如生，有花鸟鱼虫等各种造型。
陶器作坊挖掘曹县本地的陶土资源，制作出了大量实用且美观的陶器。从陶罐、陶碗到陶瓶、陶俑，陶器的种类丰富多样。陶罐圆润饱满，陶碗质地细腻，陶瓶造型优美，陶俑神态各异，有的面带微笑，有的庄严肃穆。
纺织作坊从周边地区采买优质的棉花与蚕丝，招募擅长纺织的女子与有悟性的男子入坊。工坊内，织机声声作响，女子们巧手穿梭，将棉花纺成线，再织成布。造出一件件精美的棉布与丝织品。棉布柔软舒适，丝织品光滑细腻，色泽鲜艳。
造纸作坊临近水源且交通便利，大量招募曹县百姓入坊学艺造纸。作坊内，百姓们忙碌于各个环节，从浸泡原料到抄纸、晒纸，每一道工序都一丝不苟。浸泡原料的水池散发着淡淡的草木气息，抄纸的竹帘在工匠手中轻巧晃动，晒纸的场地铺满了洁白的纸张，在阳光下熠熠生辉。
再有酿造工坊，利用曹县的粮食与水果，酿造美酒与果醋。百姓们学习酿造技艺，严格把控发酵的时间与温度。香醇的美酒开启时香气四溢，引得不少人慕名前来品尝购买；而酸甜可口的果醋，也成为当地百姓餐桌上的美味调料。