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剁椒鱼头做完,秦知知又开始做香辣蟹。
蟹是张氏提前洗好的,秦知知麻利的把蟹全部一劈两开备用。
紧接着将姜片、葱段、干辣椒、花椒一同放入油锅中炒香。
然后把焯好水的螃蟹放入锅中,让张氏改小火,继续翻炒。
再加入一点水,盖上锅盖焖煮片刻,让螃蟹更加入味。
秦知知将香辣蟹装盘,撒上切碎的小葱,看着就让人食欲满满。
香辣蟹顾母和张氏都吃过,最近秦江逮到的都送来了顾家,秦知知做好后给秦家送了几次。
“这个味道好,景怀和你哥哥定也
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