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第228章 藏族皮衣(1 / 2)

莫三和紫菀两人听得津津有味,口水都快抑制不住地从嘴角流淌下来了。曲珍见状,不禁莞尔一笑,温柔地说道:“日后咱们做饭时,可以多准备一些份量。到时候让你们好好品尝一番,如果觉得合口味,便能够与我们一同享用啦;要是实在无法接受这味道,那就继续吃属于你们汉人自己的美食,这样安排如何呀?”

莫三和紫菀听闻此言,喜出望外,忙不迭地点头应道:“那可真是太好啦!”这时,紫菀眨巴着那双充满好奇的大眼睛,紧接着追问道:“那么你们过节日的时候,难道都不会去吃饺子吗?还有包子呢?”只见曲珍脸上依然挂着亲切的笑容,耐心地解释起来:“我们当然也有专属于我们藏民族特色的包子和饺子哟。通常情况下,会选用冬小麦面粉来精心制作外皮,然后将鲜美的肉馅或者香甜的奶渣馅包裹其中,最后再通过蒸熟的方式来烹饪完成。像这般美味可口的面食,在我们藏族盛大的传统节日以及热闹非凡的宴会之上,可是经常能够见到它们的身影呢。”

“那你们吃辣的吗?”莫三终于按捺不住内心的好奇,开口问道。他那期待的目光紧紧地盯着对方,似乎想要从他们的回答中寻找到一些关于美食的线索。

听到莫三的问题,其中一人微笑着点了点头,热情地回应道:“自然是有辣子的啦!我们这儿啊,有一种特别出名的食物叫‘辣味头肉’,也被称为‘各夏卡察’。这可是我们当地藏餐里一道极具特色的风味小吃呢!它的做法可不简单哦。首先得把新鲜的羊头仔细清洗干净,然后放在大锅里用慢火慢慢煮熟。等到羊头熟透之后,再小心翼翼地将紧附在骨头上的鲜嫩羊肉剔下来,并切成薄如蝉翼的肉片。接下来就是关键的调味步骤啦,要往这些切好的羊肉片中加入适量的盐来提味,再撒上一层红红的辣椒粉增添火辣的口感,当然还少不了独特的咖喱粉来增加香味和层次感。最后,将所有的调料均匀地搅拌在一起,让每一片羊肉都充分吸收调料的精华。这样做出来的辣味头肉啊,不仅外观诱人,而且味道更是一绝!咬上一口,那香辣可口的滋味瞬间就在口中蔓延开来,让人回味无穷,欲罢不能呀!”

再过短短几天时间,就将迎来属于咱们的藏历新年啦!届时啊,那座庄严而神圣的寺庙四周将会举办一场盛大无比的集市呢。来自五湖四海的商人们,不论是从事贸易往来的行商,还是辛勤放牧的牧民以及勤劳耕种的农民朋友们,都会纷纷汇聚于此,在寺庙附近摆起摊子来。他们有的选择以物易物这种传统方式进行交易;也有些则使用真金白银去购买各类珍贵的物品,比如各种各样的药材、新鲜美味的食物、柔软光滑的皮毛,还有那些制作精美的金银器具等等。可以想象得到,那个场面肯定是人潮涌动、人声鼎沸,好不热闹非凡呐!

这时,另外一个名叫巴桑的孩子迫不及待地插话道:“不过呀,在正式进入藏历新年之前,首先得过‘驱鬼节’哟!这个‘驱鬼节’通常在藏历十二月二十九这一天呢。要知道,它可是咱们藏历新年前夕最为重要且富有意义的节日之一哦!其目的在于驱赶邪恶的灵魂,从而欢欢喜喜地迎接崭新的一年。每当这个特殊日子来临之际,寺庙里的僧侣们便会精心筹备并举行一场隆重壮观的跳神仪式。只见他们身着华丽奇异的服饰,巧妙地装扮成各种神佛鬼怪的模样,然后围绕着寺庙一圈又一圈地追逐驱赶那些所谓的恶灵。与此同时,家家户户也都没闲着,大家在家里忙前忙后,用心准备一顿丰盛至极的美食大餐,以此欢庆新年即将到来。总之,所有的人都齐心协力地驱逐那些可能带来灾祸和不幸的邪灵,虔诚地祈求在全新的一年里能够平平安安、吉祥如意。”

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