第322章 双皮奶（1 / 2）

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第322章双皮奶

「吴掌柜！李行老来了！」

备料时，李二郎进后厨通传。

吴铭早便料到，今日必定访客络绎，或为道贺，或为结交。他哪有工夫一一应酬？已事先嘱咐二郎，若素无往来者，道谢婉拒便是。

李行老显然不在此列。

吴铭随二郎步入店堂。

「李行老！」

「恭贺吴掌柜！官家于郊祀归途行幸市井食肆，这等殊遇，前所未有，贵店做成京师第一，指日可待！」

其实，昨日赵官家离店后，李铁民便来过麦秸巷，见吴记川饭店门紧闭，门前贴有歇业的告示，只好打道回府，今日再来。

吴铭没再谦虚，客气道：「若无李行老相助，小店难有今日之况，吴某感激不尽。」

李铁民笑着摆摆手：「某所为皆分内之事，不足挂齿。吴掌柜技艺卓绝，京中食客有□皆碑，我等同行也有目共睹。此番又蒙天眷，日后必定更上层楼！」

随后话锋一转道：「吴掌柜何不趁此良机，将店面迁至他处？守着这陋巷小店终非长久之计。」

吴铭轻轻叹气：「我何尝不想迁店？可此事并不容易。」

「哦？吴掌柜莫非缺钱周转？」

李铁民略感意外，他见吴掌柜以一等琉璃杯待客，又以重金聘请何厨娘掌灶，只道他财资雄厚，不差这点钱。

「银钱尚在其次————」

钱固然也是问题，但相对容易解决，旁人暂且不论，何双双已多次暗示，愿以全部身家相助；谢清欢如今得其二哥资助，也拍着胸脯信誓旦旦表示：「弟子的钱便是师父的钱！」

她们都太想进步了，吴铭也不好打击这份热情和积极性，以后若有所需，向她们借点钱倒也无妨。

真正的难处在于店址的选择及人手的招募。

李铁民听罢，沉吟道：「我倒是认识许多食行的从业者，吴掌柜若需人手，但说无妨，某可代为张罗。店址确是个问题————」

店址原本也不成问题，事实上，他来之前已将内城待价而沽的酒楼统计整理出来，只要吴掌柜有意，便可为其引介。

万料不到，吴掌柜的要求如此之高，竟非毗邻大内的店址不迁。

说起来，东华门外乃京中首屈一指的繁华地段，酒肆林立，当为首选。只可惜，眼下并无转让之铺，总不能强买强卖————

吴铭也很无奈，他只有一次迁店机会，必须一步到位。

「我替吴掌柜留意着，若有合乎吴掌柜要求的店址，立时遣人相告。」

「多谢李行老。」

「另有一事。」李铁民换了个话题，「年关将至，京中各行将开岁会，食行也不例外。特邀吴掌柜与会。」

岁会？

这倒是头一回听说，吴铭颇觉新奇：「可有什麽要紧事？」

「无甚要紧事，不过是行内翘楚聚首，切磋厨艺，交流心得，兼而推选出在上元灯会上设摊的食肆。倘若吴掌柜与会，必有贵店一席之地。」

吴铭恍然。

正月十五上元节，又称元宵节丶灯节，是年节的尾声，正所谓：上元三夕过，年节随灯尽。

上元灯会，宋以前通常为一日，承平年代或延长至三日。宋初沿袭三日张灯之习，宋太祖时，因「朝廷无事，区宇咸宁」，加之「年谷屡丰」，决定再增十七丶十八两夜庆祝佳节（仅限京城）。

此后，「上元三夕」变成了「上元五夕」，自正月十四日夜晚，京中万灯竞放，至十九日清晨方收。

王安石有诗云：「正月端门夜，金舆缥缈中。传斛三鼓罢，纵观万人同。」无论男女老幼丶高低贵贱，尽皆参与其中，东京化作不夜之城。

届时，官家亦会出巡，观百戏丶采市物，与民同乐。若想在御驾所经途中设摊，必先经食行举荐，内诸司核准方成。

这正是食行召开岁会的主要目的，此外，还可团结凝聚同行，彼此交流经验，切磋技艺，互通有无。

吴铭想了想说：「店中诸事繁杂，只恐脱不开身。」

李铁民笑道：「某与诸位行老已虑及此节，特选在下月十日召开岁会，届时贵店歇业，吴掌柜或得闲暇。」

真贴心啊！如此周到，再却之便不恭了。

吴铭再次称谢，应下此事。

告知了地点丶时辰，又闲话数语，李铁民正欲辞去，忽然瞥见桌上放着一叠面碗大小的铁环，不禁轻「咦」一声。

「这是何物？」

他信手拿起一个铁环查看。

吴铭笑道：「冬至佳节，官放关扑三日，京中店肆皆推博戏，小店也顺应时俗。此环为套圈戏具，届时在地上陈列些小物件，掷环套之，套中哪个便得哪个。」

所谓关扑，即以实物商品为筹码进行的财物博彩活动，参与者通过投掷钱币丶转转盘丶扔飞镖丶掷骰子丶抓阐等方式比试输赢，胜者可获得作为赌注的物品。

这种销售方式在宋代非常流行，连挑着担子走街串巷的小商小贩也会拿出铜钱诱使买家碰碰运气。

当然，绝大多数商贩都会对道具动手脚，南宋时有个富人听见门外小贩扑卖柑橘，想碰碰运气，结果「坏了十千，而一柑不得到口！」

包括关扑在内的一应博戏，早在太祖朝便被明令禁止，只在冬至丶元旦丶寒食等节日限时解禁。

怎奈禁而不绝，坊间偷摸扑卖丶聚众打马者所在多有，甚至连皇帝也乐在其中，官府对此也睁一只眼闭一只眼。

「倒是新奇别致————」

李铁民深谙关扑诸戏，这套圈之法却是头一回听闻，显是吴掌柜首创，不禁感慨：「吴掌柜总有这许多奇思妙想，令人叹服！」

他将铁环物归原位，拱手告辞而去。

城东近郊，清明坊。

冬至休务，王安石正于家中「拜读」幼女的大作，见其文题为「贺姐姐生辰」，不禁莞尔：「芷儿庆生，为何由你属文？」

王蘅不答反问：「衡儿心有所感，为何写不得？」

王安石哈哈一笑，捧卷阅览，颔首道：「善！较之上回，又有进益！」

「是吴川哥哥的手艺好，衡儿尝过美食，文思泉涌，自然能写出好文章！」王衡顺势央求，「恰逢冬至，咱们再去吴川哥哥店里用饭可好？」

「好，便如你所愿。」王安石爽快应下，「且去唤汝兄姊，即刻动身。」

「啊？」

王蘅一怔，她不过顺口一提，不料爹爹竟应得如此痛快，这还是她的爹爹麽？

「爹爹不是说，吴记雅间一席难求麽？」

「自是早早订下了。」

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