他在中学毕业后，没有继续读书，而是选择去餐馆当学徒。经过几年的摸爬滚打，他已经成为了一个颇有名气的年轻厨师。他有一双巧手，能做出让人垂涎欲滴的美食，尤其擅长炒菜。邻里之间时常传颂着他的厨艺，人们都说，王强炒的菜那真是一绝，连城里一些大饭店的厨师都不一定能比得上。
然而，尽管他手艺了得，却始终没能找到一个施展才华的好地方。他在一些小餐馆干过，但那些地方规矩太多，他很难真正发挥出自己的水平。王强心中憋着一股劲儿，想着有朝一日，能够自己开个小馆子，把那些真正好吃的、家常的、又有北京味儿的菜做出来，让更多人品尝到他的手艺。
就在这个时候，他听说了一个人——何雨柱。
何雨柱是老北京人，年轻时就在城里的几个老字号餐馆做过，后来不知道因为什么原因，自己开了一家小馆子。这个小馆子不大，就在一个老北京四合院里，名字很简单，就叫“柱子家常菜”。别看名字不起眼，这里却是个美食爱好者的天堂，许多人都是慕名前来，哪怕是排队也要吃上一口何雨柱做的菜。
一天，王强偶然听到街坊们聊起这个“柱子家常菜”，说何雨柱的手艺真是了不得，不仅有老北京的味道，还独创了一些新菜式，吃过的人无不称赞。王强心里一动，想着去见见这个何雨柱，既是想讨教讨教，也是想着看能不能找到个合作的机会。
几经打听，王强终于找到了“柱子家常菜”的所在。那是一个有些年头的四合院，院子不大，但却收拾得很干净，充满了老北京的韵味。门口挂着一块木牌，上面写着“柱子家常菜”几个字，字迹虽有些泛黄，但依然可以看出书写时的工整与用心。
王强深吸一口气，推开了院门。院子里几张老旧的木桌上，正坐着几位客人，他们一边吃着菜，一边小声聊天，时不时发出满足的赞叹声。王强的目光越过这些客人，看向院子的一角，那里站着一个身材魁梧的中年男子，正在炒锅前忙碌着。
那人正是何雨柱。
王强走上前去，礼貌地向何雨柱打了个招呼：“何师傅，您好，我叫王强，是专门来向您请教的。”
何雨柱停下手中的活儿，抬眼打量了一下这个年轻人，点了点头：“哦，年轻人，有什么事儿？”
王强微微一笑，说：“听说您这里的菜特别有名，我自己也在餐馆里干过几年，想来讨教一下。还有……我有个想法，看看咱俩能不能合作做点儿什么。”
何雨柱听了，眉头微微一挑，露出一丝感兴趣的神色。他并不多言，而是直接问道：“你擅长什么？”
王强毫不犹豫地回答：“炒菜。”
“炒菜？”何雨柱笑了笑，“炒菜是个好手艺，关键是得有自己的特色。你有什么拿手菜？”
“我会做一些传统的北京家常菜，也琢磨出了一些自己的做法，比如改良版的京酱肉丝、香辣虾球，还有一道我自己创作的——葱香爆炒牛肉。”